ベトナムで旅行したらぜひ味わいたい、特徴的なコーヒー

ベトナムは、世界有数のコーヒー生産国として知られるだけでなく、独自で豊か、そして創造性にあふれたコーヒー文化を誇っています。
ロブスタ種特有の力強い香りと深いコクにより、ベトナムコーヒーは世界の美食家たちに強烈な印象を与えてきました。伝統的なアイスミルクコーヒー（カフェ・スア・ダー）に加えて、エッグコーヒーやココナッツコーヒー、ソルトコーヒー、フルーツコーヒーなど、地域ごとに多彩でユニークなコーヒースタイルが楽しめるのも魅力です。
これらのコーヒーは、ミシュランガイド、CNNトラベル、ニューヨーク・タイムズなど、世界的に有名なメディアでも高く評価されており、ベトナムを訪れるなら一度は味わっておきたい特別な一杯ばかりです。
以下では、ベトナム旅行でぜひ体験してほしい代表的なコーヒーをご紹介します。
 

2. 塩コーヒー • 塩から生み出す不思議で魅力的な味

2010年、フエで誕生した「塩コーヒー（カフェ・ムオイ）」は、フエ市にある「ソルト・コーヒー」のオーナー、ホー・ティ・タン・フオン氏とチャン・グエン・フウ・フォン氏によって考案されました。2010年に店舗をオープンした際、「何か新しいことを試したい」という想いからこのユニークなドリンクが生まれました。

塩入りのクリーム（ミルククリームに少量の塩を加えたもの）がブラックコーヒーの上にのせられます。ほんのり塩味の効いたクリームが、コーヒーの苦味と甘味を引き立て、口に含んだ瞬間、複雑で奥深い風味が広がります。

創業者がCNNトラベルのインタビューで語ったように、「カフェ・ムオイという名前が人々の興味を引き、味が彼らを再び呼び戻すのです。」

塩コーヒーは、ベトナムならではの本当にユニークなコーヒー体験を求める人にとって、ぜひ試してほしい一杯です。



   

3. ココナッツコーヒー  • トロピカルな風を感じるような涼しさ

ココナッツコーヒーとはブラックコーヒーのしっかりとした苦味と、ココナッツミルクやコンデンスミルクのまろやかで甘い味がうまく合わさった飲み物です。
ココナッツコーヒーは、ベトナムのコーヒー文化の新しいアイデアを感じさせるだけでなく、熱帯のフルーツ「ココナッツ」がどれほどベトナムの人々に親しまれているかも伝えてくれます。

完璧なココナッツコーヒーを作るために、バリスタはココナッツミルク、コンデンスミルク、そして氷をクリーミーになるまで丁寧にミックスします。その上から泡立てたブラックコーヒーをグラスに注ぎ、ゆっくりとココナッツミルクを重ねていくことで、美しい層と香り豊かな一杯が完成します。
仕上がったココナッツコーヒーは、味わいとビジュアルの両面で楽しめる、五感に響く体験です。ミシュランガイドも、「一口ごとに熱帯の楽園へと誘われるような旅になる」と絶賛しました。- “with each sip, coconut coffee transports drinkers to a tropical paradise”



   

4. アボカドコーヒー • 健康に関心のある人々に向けるの飲み物

アボカドコーヒーというのはダラットの涼しい気候の中で生まれた、新しいコーヒードリンクです。地元のアボカドを使い、ユニークでやさしい味わいが楽しめます。コーヒーの新しいスタイルとして、食通たちにも人気です。
アボカドコーヒーは、熟したアボカドを練乳と氷と混ぜ合わせ、クリームのように滑らかになるまで混ぜ合わせます。その後、ロブスタまたはアラビカのブレンドを濾したブラックコーヒーを注ぎ、アボカドとよくシェイクすることで、なめらかで香り高い口当たりに仕上げます。
口に含むと、コーヒーのほのかな苦味とアボカドの濃厚で芳醇な味わいが、予想外のハーモニーを奏でます。滑らかでエレガント、そして甘すぎず濃すぎず、まさに至福のひとときです。
アボカドコーヒーは一口で味覚を起こす飲み物だけでなく、ベトナム流のコーヒー文化がどう進化してきたかを感じさせてくれる一杯です。

5. フルーティーなコーヒー  • 新しいコーヒースタイル

フルーティーなコーヒーとは、コーヒーのほろ苦さに果物の爽やかな香りと味をプラスした、新しいスタイルの飲み物です。
オレンジやレモンなどのフルーツを使うことで、すっきりとした酸味と自然な甘さが加わり、暑い日にもゴクゴク飲める軽やかな味わいに仕上がります。100％アラビカ豆の豊かな香りと合わさり、まるで果物の風を感じるような一杯です。
「コーヒーは苦いもの」というイメージを変える、明るくて飲みやすいフルーティーコーヒー。コーヒーに新しい発見をもたらしてくれることでしょう。





コーヒー好きの皆さん、ベトナムを訪れたら、ぜひこれらのユニークなコーヒーを味わってみてください。一杯一杯に、ベトナムの文化や物語が詰まっています。