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COLUMNコラム

トラケ野菜村 - ホイアン

2024.10.24

トラケ野菜村の今日の名前の由来は、ジアロン王が村を訪れて野菜料理を楽しんだ際に、シナモンに似た野菜の風味と、ここの人々の特別な野菜栽培技術に非常に感銘を受け、その村の名前を変えることを決意したためです。村の名前はトラケ野菜村と名付けられ、この名前は今日まで保たれています。

2023 年 4 月 4 日、トラケ野菜村の野菜栽培が国家無形遺産として正式に認定されました。これはトラケ野菜村の人々の誇りであるだけでなく、工芸村のブランドを促進、強化する機会でもあり、ホイアン観光の促進にも貢献します。 トラケ野菜村はココ川のほとりに位置し、ホイアンの古都から3km、ダナンから20kmに位置し、観光客の訪問に便利な場所です。
40ヘクタール以上の敷地に、バジル、玉ねぎ、コリアンダー、シソなどのハーブを中心とした20種類以上の野菜があり、その多様性が色とりどりの香りを生み出しています。
特に野菜を栽培する際、トラケ野菜村の人々はココ川から採取した海藻から肥料を使用し、最新の野菜栽培技術を組み合わせています。この方法は、野菜の鮮度を保つだけでなく、消費者の健康にも環境にも優しい安全な野菜を保証します。

トラケ野菜村に来たら、ぜひ次のアクティビティを試してみてください。
- トラケ野菜村で農家の農作業を見学
-  肥料を運んだり、野菜の世話をしたり、野菜を収穫したりするトラケ野菜村農家の一日体験
-  地元のレストランで食事をお楽しみ
-  料理教室に参加する
- トラケ野菜村で夕日を眺める

トラケ野菜村のREU Diningを発見


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