【2026年３月オープン予定】ハノイに、至高の江戸前鮨「鮨 青山」が待望の進出

ホーチミンで「特別な日に訪れたい一軒」として食通たちから絶大な支持を集める高級寿司店「鮨 青山（Sushi Aoyama）」が、2026年３月、ついにハノイにオープンいたします 。日本の食文化の粋を凝縮した、本物の江戸前鮨をハノイの皆様にお届けします。

ホーチミンで培われた、信頼と実績の味をハノイへ
「鮨 青山」は、日本から直送される最高品質の旬な魚介と、熟練職人の技が織りなす至福のひとときを提供し、ホーチミンで確固たる評価を築いてまいりました。 その洗練された和の空間と、心づくしのおもてなしを、そのままハノイの地で再現します。

当店では目の前で繰り広げられる圧巻の職人技を五感でお楽しみいただけます。また、大切な方との会食や接待に最適な個室もご用意し、あらゆるシーンで心に残る食体験を演出いたします。

伝統と革新が融合した、こだわりのメニュー
「鮨 青山」の真髄であるおまかせコースはもちろん、握りを心ゆくまで堪能したいというお客様の声に応えた人気の「お好み（OKONOMI）コース」もご提供予定です 
。厳選された日本酒とのペアリングと共に、ハノイの地で新たな美食の物語が始まります。