SetMenu コース料理
鯛・鮪コース
1. 鯛 (TAI)コース
（料金： 1,800,000VND～ / person）
• メニュー内容：
• 前菜 3種
• 刺身盛合せ 3種
• 焼物
• 握鮨3～5貫（お好み）
• 茶碗蒸し
• 汁物
• デザート
2. 鮪 (MAGURO)コース
（料金： 2,300,000VND～/ person）
• メニュー内容：
• 前菜 3種
• 刺身盛合せ 5種
• 焼物
• 和牛A5握鮨
• 握鮨4～6貫（お好み）
• 茶碗蒸し
•汁物
• デザート
（料金： 1,800,000VND～ / person）
• メニュー内容：
• 前菜 3種
• 刺身盛合せ 3種
• 焼物
• 握鮨3～5貫（お好み）
• 茶碗蒸し
• 汁物
• デザート
2. 鮪 (MAGURO)コース
（料金： 2,300,000VND～/ person）
• メニュー内容：
• 前菜 3種
• 刺身盛合せ 5種
• 焼物
• 和牛A5握鮨
• 握鮨4～6貫（お好み）
• 茶碗蒸し
•汁物
• デザート
牡蠣・海老コース
3. 牡蠣 (KAKI)コース
（料金： 2,800,000VND～/ person）
• メニュー内容：
• 前菜 3種
• 刺身盛合せ 5種
• 牡蠣豪華盛付
• 焼物
• 和牛A5握鮨
• 握鮨4～6貫（お好み）
• 茶碗蒸し
• 汁物
• デザート
4. 海老 (EBI)コース
（料金： 3,500,000VND～ / person）
• メニュー内容：
• 前菜 3種
• 刺身盛合せ 4種
• 伊勢海老刺身
• 焼物
• 和牛A5握鮨
• 握鮨3～5貫（お好み）
• 茶碗蒸し
• 汁物
• デザート
（料金： 2,800,000VND～/ person）
• メニュー内容：
• 前菜 3種
• 刺身盛合せ 5種
• 牡蠣豪華盛付
• 焼物
• 和牛A5握鮨
• 握鮨4～6貫（お好み）
• 茶碗蒸し
• 汁物
• デザート
4. 海老 (EBI)コース
（料金： 3,500,000VND～ / person）
• メニュー内容：
• 前菜 3種
• 刺身盛合せ 4種
• 伊勢海老刺身
• 焼物
• 和牛A5握鮨
• 握鮨3～5貫（お好み）
• 茶碗蒸し
• 汁物
• デザート
雲丹・蟹コース
5. 雲丹 (UNI)コース
（料金： 3,300,000VND～ / person）
• メニュー内容：
• 前菜 3種
• 刺身盛合せ 5種
• 焼物
• 和牛A5握鮨
• 手巻き雲丹3倍盛
• 握鮨3～5貫（お好み）
• 茶碗蒸し
• 汁物
• デザート
6. 蟹 (KANI)コース
• 料金： 4,700,000VND～ / person
• メニュー内容：
• 前菜 3種
• 刺身盛合せ 4種
• 毛蟹 1/2
• 焼物
• 和牛A5握鮨
• 握鮨3～5貫（お好み）
• 茶碗蒸し
• 汁物
• デザート
（料金： 3,300,000VND～ / person）
• メニュー内容：
• 前菜 3種
• 刺身盛合せ 5種
• 焼物
• 和牛A5握鮨
• 手巻き雲丹3倍盛
• 握鮨3～5貫（お好み）
• 茶碗蒸し
• 汁物
• デザート
6. 蟹 (KANI)コース
• 料金： 4,700,000VND～ / person
• メニュー内容：
• 前菜 3種
• 刺身盛合せ 4種
• 毛蟹 1/2
• 焼物
• 和牛A5握鮨
• 握鮨3～5貫（お好み）
• 茶碗蒸し
• 汁物
• デザート
青山・最高コース
7. 青山 (AOYAMA)コース
（料金： 5,600,000VND～ / person）
• メニュー内容：
• 前菜 3種
• 刺身盛合せ 3種
• 毛蟹 1/2
• 和牛A5握鮨
• 手巻き雲丹3倍盛
• 握鮨3～5貫（お好み）
• 茶碗蒸し
• 汁物
• デザート
8. 最高 (SAIKO)コース
（料金： 7,300,000VND～ / person）
• メニュー内容：
• 前菜 3種
• 刺身盛合せ 3種
• 伊勢海老刺身
• 毛蟹 1/2
• 和牛A5握鮨
• 手巻き雲丹3倍盛
• 牡蠣豪華盛付
• 握鮨3～5貫（お好み）
• 茶碗蒸し
• 汁物
• デザート
（料金： 5,600,000VND～ / person）
• メニュー内容：
• 前菜 3種
• 刺身盛合せ 3種
• 毛蟹 1/2
• 和牛A5握鮨
• 手巻き雲丹3倍盛
• 握鮨3～5貫（お好み）
• 茶碗蒸し
• 汁物
• デザート
8. 最高 (SAIKO)コース
（料金： 7,300,000VND～ / person）
• メニュー内容：
• 前菜 3種
• 刺身盛合せ 3種
• 伊勢海老刺身
• 毛蟹 1/2
• 和牛A5握鮨
• 手巻き雲丹3倍盛
• 牡蠣豪華盛付
• 握鮨3～5貫（お好み）
• 茶碗蒸し
• 汁物
• デザート
箱雲丹コース
9. 箱雲丹 (HAKO-UNI)コース
（料金： 6,900,000VND～ / 1 person【数量限定】）
• メニュー内容：
• 前菜 3種
• 刺身盛合せ 5種
• 特選箱雲丹
• 握鮨3貫（お好み）
• 茶碗蒸し
• 汁物
• デザート
（料金： 6,900,000VND～ / 1 person【数量限定】）
• メニュー内容：
• 前菜 3種
• 刺身盛合せ 5種
• 特選箱雲丹
• 握鮨3貫（お好み）
• 茶碗蒸し
• 汁物
• デザート
お好みコース
10. お好み (OKONOMI)コース ※カウンター席限定
• 料金：
• 10貫：2,500,000+ vnd
• 14貫：3,000,000+ vnd
• 18貫：3,500,000+ vnd
• メニュー内容：
• 前菜
• 小鉢
• 握り鮨（10〜18貫）
• 巻物
• 汁物
• デザート
• 料金：
• 10貫：2,500,000+ vnd
• 14貫：3,000,000+ vnd
• 18貫：3,500,000+ vnd
• メニュー内容：
• 前菜
• 小鉢
• 握り鮨（10〜18貫）
• 巻物
• 汁物
• デザート
河豚コース
11. 河豚 (FUGU)コース
（料金： 4,600,000VND～ / 1 person）
• メニュー内容：
• ふぐ皮湯引き
• ふぐ刺し（てっさ）
• ふぐ焼き
• ふぐ唐揚げ
• ふぐ鍋（てっちり）
• ふぐ雑炊
• 甘味
（料金： 4,600,000VND～ / 1 person）
• メニュー内容：
• ふぐ皮湯引き
• ふぐ刺し（てっさ）
• ふぐ焼き
• ふぐ唐揚げ
• ふぐ鍋（てっちり）
• ふぐ雑炊
• 甘味
極コース
12. 極 (KIWAMI)コース
（料金： 8,600,000VND～ / 1 person【4日前までに予約】）
• メニュー内容：
• 前菜
• 刺身：至高の5点盛り
• 煮物：季節の高級食材を使った逸品
• 揚げ物：季節の魚介の揚げ
• 黒毛和牛A5と北海道馬糞雲丹の特盛手巻き
• 握り：厳選された鮮魚の握り3貫
• 蒸し物：季節の味を感じる蒸し物
• デザート
（料金： 8,600,000VND～ / 1 person【4日前までに予約】）
• メニュー内容：
• 前菜
• 刺身：至高の5点盛り
• 煮物：季節の高級食材を使った逸品
• 揚げ物：季節の魚介の揚げ
• 黒毛和牛A5と北海道馬糞雲丹の特盛手巻き
• 握り：厳選された鮮魚の握り3貫
• 蒸し物：季節の味を感じる蒸し物
• デザート
鮟鱇コース
13. 鮟鱇 (ANKOU)コース
（料金： 17,700,000VND～/ 3 persons【4日前までに予約】）
• メニュー内容：
• 前菜
• あんこうの酢味噌和え
• あんこうの唐揚げ
• あんこう鍋
• 〆の雑炊
• デザート
• （※身、皮、ヒレ、エラ、肝、胃、卵巣の7つの部位を使用）
（料金： 17,700,000VND～/ 3 persons【4日前までに予約】）
• メニュー内容：
• 前菜
• あんこうの酢味噌和え
• あんこうの唐揚げ
• あんこう鍋
• 〆の雑炊
• デザート
• （※身、皮、ヒレ、エラ、肝、胃、卵巣の7つの部位を使用）
和牛コース
14. 和牛 (WAGYU)コース
（料金： 2,900,000VND～ / 1 person【和牛300g】）
• メニュー内容：
• 前菜
• 鍋（しゃぶしゃぶ）：A5和牛300g、野菜（白菜、えのき、豆腐、長ネギ、人参）
• ご飯またはうどん
• デザート
（料金： 2,900,000VND～ / 1 person【和牛300g】）
• メニュー内容：
• 前菜
• 鍋（しゃぶしゃぶ）：A5和牛300g、野菜（白菜、えのき、豆腐、長ネギ、人参）
• ご飯またはうどん
• デザート
元気-GENKI-12歳以下のお子様メニュー
元気（GENKI）キッズセット
価格：990,000 VND～／1名様
※12歳以下のお子様限定
【メイン料理（以下より1品お選びください）】
Aコース：肉料理
・ハンバーグステーキ
Bコース：海鮮料理
・サーモンといくらのミニ海鮮丼
Cコース：寿司セット
・巻き寿司プレート（鉄火巻・かっぱ巻・玉子巻）
【共通メニュー】
・枝豆
・玉子焼き
・ポテトサラダ
・たこ焼き
・鶏の唐揚げ
・茶碗蒸し（だしの効いた具だくさん）
・味噌汁（豆腐・わかめ入り）
・デザート：ゆずシャーベット
価格：990,000 VND～／1名様
※12歳以下のお子様限定
【メイン料理（以下より1品お選びください）】
Aコース：肉料理
・ハンバーグステーキ
Bコース：海鮮料理
・サーモンといくらのミニ海鮮丼
Cコース：寿司セット
・巻き寿司プレート（鉄火巻・かっぱ巻・玉子巻）
【共通メニュー】
・枝豆
・玉子焼き
・ポテトサラダ
・たこ焼き
・鶏の唐揚げ
・茶碗蒸し（だしの効いた具だくさん）
・味噌汁（豆腐・わかめ入り）
・デザート：ゆずシャーベット