本日の入荷リスト | Today's Arrival List | Danh Sach Nhap Hang Hom Nay
2nd June 2026

1. 馬糞ウニ - Bafun Sea Urchin - Nhim Bien Bafun (北海道 / Hokkaido)
とろける濃厚な甘み / Melting rich sweetness / Vi ngot dam da tan trong mieng
2. 金目鯛 - Golden Eye Snapper - Ca Mat Vang (千葉 / Chiba)
上品な脂と柔らかな白身 / Elegant fat and tender white flesh / Mo thanh tao va thit trang mem
3. 真鯵 - True Horse Mackerel - Ca Ngu Nhat (大分 / Oita)
程よい脂と爽やかな旨み / Balanced fat and refreshing umami / Vi beo vua phai va tuoi mat
4. 磯つぶ貝 - Whelk - Oc Bien (北海道 / Hokkaido)
コリコリした歯ごたえと磯の香り / Crunchy texture with ocean aroma / Gion dai cung huong vi bien
5. 本マグロ - Bluefin Tuna - Ca Ngu Vay Xanh (長崎 / Nagasaki)
濃厚な旨みの赤身 / Rich umami lean cut / Thit nac dam da huong vi

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