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A Foreigner's Journey
Through Regional India
シェフ Sohan S Bisht が手がける PHiRANGG では、インド各地の多様な食文化を現代的な感性で再解釈した料理をご提供しています。伝統、技法、そしてモダンな料理哲学が丁寧に表現されています。
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