フエのベトナム料理店 フエで必食！ベトナム伝統料理レストラン｜魚醤ご飯・コーリ レストラン

素朴でありながら深い味わい―五感で「フエ」を楽しみたい方にぴったりの場所。
「Com Mam Co Ri（コム・マム・コー・リ）」 は、フエ市グエン・シン・クン通りの奥にある伝統的なレストランです。フエ特有の発酵調味料「ヌクマム」を使った料理を、古き良きベトナム伝統家屋「ナーユーン (nha ruong)」の空間で味わうことができます。

伝統家屋ならではの空間
お店はフエの伝統建築「ナーユーン(nha ruong)」を再現。緑豊かな庭、木造のダイニングルーム、石鉢や陶器、古い木の家具などが並び、静かで落ち着いた雰囲気が漂います。

本場フエの味わい
「Com Mam Co Ri」 では、地元ならではの味を堪能できます。
豚肉と野菜の漬物、エビの発酵調味料添え ― 一度食べれば忘れられない濃厚な香りと旨み。

フエ伝統のマムと熱々ご飯、バナナの花と貝のスープ ― コク深さと爽やかさが絶妙に調和。

フエ風デザート盛り合わせ（チェ） ― 食後を優しく締めくくる甘味。

また、単品料理だけでなく、白ご飯、メイン、ゆで野菜、スープ、そして多彩なマム（マムルオック、マムネム、魚のマムなど）がセットになった伝統メニューも提供。どれも代々受け継がれたレシピで、フエらしい豊かな風味がそのまま楽しめます。

写真映えするスポット
古風な建築と緑の庭園は写真撮影にも最適。旅行者は、ベトナム伝統建築を背景に思い出に残る一枚を撮ることができます。

「Com Mam Co Ri」 は、本物のフエ料理を体験できる理想的な場所。食と建築を通じて文化を体感できる貴重な機会です。ぜひ訪れて、フエの伝統的な食卓を味わってみてください。